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Nos dernières news

Mercredi, Mars 18, 2015 - 22:44
Cet hiver encore, nous ne sommes pas resté à nous tourner les pouces... des investissements et des travaux pour votre confort, pour répondre à vos suggestions ou tout simplement parce qu'il était temps... Quelques mobiles homes ont changé de place, ou ont été remplacés... et nous proposons cette année 2 tentes Lodge, mélange subtil et gracieux de la toile et du bois.Les emplacements Super Confort (avec sanitaire individuel) ont été retouchés : certains plus grands, certains nouveaux, et même un avec sanitaire adapté aux personnes à mobilité réduite.
Jeudi, Janvier 22, 2015 - 13:32
pour 12 personnes : 500g de Cèpes – 12 Œufs – 25cl de Crème – 5 feuilles de Gélatine – Ciboulette, échalotes, beurre… Faire revenir au beurre les cèpes avec une échalote ciselée. Faire tremper la gélatine à l’eau froide. Battre les œufs. Faire bouillir la crème avec la gélatine essorée. Cuire les œufs avec les cèpes, façon brouillé, incorporer la crème, saler, poivrer. Mouler et mettre au frais pendant 4h minimum. Servir avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et vinaigre balsamique…
Mercredi, Janvier 7, 2015 - 22:11
Qui a dit qu'un handicapé ne peut pas faire de sport ? Vous saviez peut être qu'il existe un club de Ski Nautique basé à Saint Saud Lacoussière... dont le Château le Verdoyer est partenaire... Ca y est... c'est signé ! les 9, 10 & 11 juillet 2015, sur le Grand Etang de Saint Saud, à 3km du camping, grand week end Handi-Ski Nautique !!!Quelque soit le handicap, venez profiter du plaisir de la glisse sur l'eau... du matériel adapté, des accompagnateurs formés, et surtout : de la convivialité grâce au bénévoles du SkiClub Périgord Vert.
Mardi, Décembre 9, 2014 - 21:46
Pour Noël, Saint Nicolas ou un anniversaire. Pour des noces, des fiançailles ou un anniversaire de mariage. Pour toutes les occasions d’offrir un cadeau ou faire une surprise : la « Verdoyer Box » ! Faites plaisir à un proche, un cadeau inoubliable : offrez une nuit dans un château, ou une bonne table, entre le 01 mai et le 30 septembre 2015…La vie de Château à Prix abordable, confort et romantisme… Une Chambre double dans le Château + 2 Petits déjeuner + 2 dîners Périgord (hors boissons) + 1 cadeau gourmand
Dimanche, Décembre 7, 2014 - 19:52
Pour 4 personnes : 4 cuisses de canard crues (ou ailes ou manchons) – un peu de cognac – 1 bocal de graisse de canard – sel et poivre Saler et poivrer largement les cuisses. Les faire mariner dans le cognac. Conserver le plat recouvert d'un film plastique pendant 24 heures au frais. Ensuite, rincer les cuisses qui ont rendu du jus à l'eau claire. Bien les essuyer avec un papier absorbant. Faire revenir les cuisses dans un peu de graisse, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Faire fondre le reste de la graisse dans une cocotte.
Mardi, Octobre 28, 2014 - 20:59
Recette pour 1 terrine : 1 kg de lobes de Foie gras de Canard - 15cl de Cognac - 15cl de Porto - 13gr de sel - 3gr de poivre - Muscade Dénerver les lobes de foie gras sans les abîmer. Les saupoudrer du mélange sel, poivre & muscade puis les arroser du cognac et du porto. Laisser mariner environ 20 minutes. Les poser dans une terrine en les tassant bien. Poser le couvercle de la terrine à l’envers pour tasser les lobes et mettre la terrine dans un bain marie bouillant, au four à 120° pendant 30 minutes.
Mardi, Septembre 23, 2014 - 16:26
Ingredients: 10 jaunes d’œuf – 200g sucre – 1L crème liquide – 1 g de Safran – 50g de sucre roux Mélanger les jaunes avec le sucre, sans faire mousser. Chauffer la crème avec l’intérieur le Safran. Verser la crème sur le mélange jaune/sucre. Verser dans les récipients. Cuire au four 45 min. à 95°C (Th 3). Mettre au frais. Saupoudrer de sucre roux et Brûler ! Le chef du restaurant la Renaissance du château le Verdoyer vous souhaite un excellent appétit!
Vendredi, Mai 9, 2014 - 23:01
Château le Verdoyer vous propose désormais de vous connecter à nos frais ! Posez vous devant la réception, et surfez autant que vous voulez…mais n’oubliez pas que vous êtes en vacances ! Le Wifi qui est proposé de manière gratuite est restreint, pour des raisons de sécurité.Il est possible d’avoir accès à une version premium payante, disponible quant à elle sur tout le terrain !    
Lundi, Avril 7, 2014 - 23:27
Miellerie du Périgord Vert Quelle que soit sa couleur, le Périgord est une terre de bonne chère. Toutefois, à côté de ses plus célèbres spécialités, on trouve également une multitude de producteurs locaux désireux de partager leurs succulents produits. Parmi eux, à la sortie de Thiviers, vous attend la Miellerie du Périgord Vert. Un lieu où vous en apprendrez plus sur les abeilles et sur les secrets de la fabrication du miel. La miellerie se situe aux portes de Thiviers, à environ 20 minutes du Château le Verdoyer.
Vendredi, Novembre 1, 2013 - 21:21
Bonne nouvelle : après plusieurs années, la course cycliste la plus célèbre du monde revient dans notre département ! Le Tour de France passera le 25 (Bergerac) et le 26 juillet (Périgueux) en Dordogne.Le 26, c’est un « contre la montre » entre Bergerac et Périgueux, et c’est le seul « contre la montre » du Tour version 2014 !Les coureurs & caravane passeront la nuit à Bergerac (100 km du Verdoyer) et partent le soir du 26 à Paris pour l'arrivée sur le Champs Elysée Le 27 Juillet. Nous organiserons certainement une excursion pour y assister !  

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