• Français
  • English
  • Nederlands

Ons laatste nieuws

dinsdag, oktober 6, 2015 - 22:25
Aan het begin van oktober, ontving het Château le Verdoyer een nieuw label waar we erg trots op zijn : als een van de eerste campings met de welkom merk van de Parc Naturel Régional Périgord Limousin, categorie toerisme verhuur.
dinsdag, september 29, 2015 - 18:11
Voor een keer, niet echt een recept, maar de presentatie van een populair dessert: Coupe "Perigord Limousin", genaamd naar het Regionaal Natuurpark, waar de producten vandaan komen. Het is de samenstelling van vier smaken ijs en sorbets met vier alcoholische dranken geproduceerd in Limoges en omstreken, naar het idee van de « Trou Normand », de bekende "pauze" tijdens het dineren ...
zaterdag, juni 6, 2015 - 21:21
Gebakken Eenden Foie Gras, met Appels van de Limousin - Voor personen : 4 plakjes Eendenlever – 1 mooie Appel du Limousin – zout, peper, Vin de Feste Een paar uurtjes vantevoren, leg de plakjes foie gras in een mengsel van zout / peper / Vin de Feste te marineren Net voor het opdienen, bak de plakjes 1 minuut aan elke kant. Leg dan de appel, zeer fijn gesneden in het vet van de lever te braden. Voeg een paar cl Vin de Feste Leg de plakjes foie gras terug en voeg wat crème fraîche toe. Bedien.. 
donderdag, maart 19, 2015 - 17:38
Voor 4 personen : een mooi stuk (700g) van kalfsvlees - kalfsfond - Vloeibare honing (merk van het “Parc Naturel Régional Périgord Limousin”) - peper & zout Bind het stuk kalfsvlees in een rollade (u kunt dat aan uw slager vragen) Snij daar tournedos uit : een lekker rond stukje van 160 tot 180g Verwarm uw olie. bak de kalfsvlees tournedos aan beiden kanten. Vergeet niet om zout en peper toe te voegen. Zet opzij in een schaal of bord.
woensdag, maart 18, 2015 - 22:44
Deze winter zijn we niet stil blijven zitten ... wij hebben investeringen en werkzaamheden voor uw comfort uitgevoerd, om aan uw suggesties te voldoen of gewoon omdat het hoogtijd was ... Sommige stacaravans zijn van plaats veranderd, of zijn vervangen ... en er zijn dit jaar 2 Lodge tenten bijgekomen, echt "Glamping".De Super Comfort staanplaatsen (met eigen voorzieningen) zijn ook bijgewerkt : sommige groter gemaakt, een aantal nieuwe, en zelfs één met aangepaste sanitair.
donderdag, januari 22, 2015 - 13:32
Voor 12 personen : 500g Cèpes (locale champignon) - 12 eieren - 25 cl room - 5 vellen gelatine – Bieslook, sjalotten, boter… Sauteer de cèpes in boter met een fijngesneden sjalot. Week gelatine in koud water. Klop de eieren. Kook de room met het gelatine. Kook de eieren met champignons, op de “crumble” manier, voeg de room toe, zout en peper.
woensdag, januari 7, 2015 - 22:11
Wie zegt dat een gehandicapte niet kan sporten ? Voilà, de kogel is door de kerk ! op 9, 10 & 11 juli 2015 is er op de Grand Etang in Saint Saud, op 3 km van de camping, een groot weekend Handi-Ski Nautique / waterskiën voor gehandicapten !!!Ongeacht de handicap kunt u  genieten van het plezier van het glijden op het water ... met aangepast en materiaal, goed opgeleide gidsen begeleiders, en vooral de gezelligheid van het team van de Skiclub du Périgord Vert.
dinsdag, december 9, 2014 - 21:46
Voor Kerstmis, Sinterklaas of een verjaardag. Voor een huwelijk, verloving of jubileum. Voor alle gelegenheden voor een geschenk of verrassing: de "Verdoyer Box"! Geef een geliefde een onvergetelijk cadeau : de kans een nacht door te brengen in een kasteel, of een heerlijke maaltijd, tussen 1 mei en 30 september 2015 ...Een Kasteel-leven tegen betaalbare prijs, comfoort en romantiek ... Een tweepersoonskamer in het Kasteel + 2 ontbijten + 2 diners Perigord (exclusief drankjes) + 1 “lekker” geschenk
zondag, december 7, 2014 - 19:52
Eendebeen Confit -Voor 4 personen : 4 rauwe Eendebeenen – een beetje cognac – 1 pot Eendevet – zout en peper Houd de schaal bedekt met plastic folie 24 uur lang in de koelkast. Bak de benen in een beetje vet, totdat ze een mooie gouden kleur krijgen. Smelt de resterende vet in een braadpan. Breed met zout en peper strooijen, dan in het Cognac leggen. Spoel vervolgens de benen en droog ze goed af met papier.
dinsdag, oktober 28, 2014 - 20:59
Voor 1 terrine : 1 kg ongekookte Eendenlever - 15cl Cognac - 15cl Port - 13gr zout - 3gr peper - Nootmuskaat Verwijder de zenuw van de eendenlever zonder het te beschadigen. Bestrooi het met een mix van zout, peper en nootmuskaat en besprenkel het vervolgens met de cognac en de port. Laat het geheel ong. 20 minuten marineren. Doe de lever in een terrine schaal en keer de deksel van de terrine om,  zodat het de lever goed compact blijft en later niet uit elkaar valt.

Pagina's

Abonneren op Ons laatste nieuws

Ons YouTube-kanaal

Vind ons leuk op Facebook!

Prijs en beschikbaarheid

of neem contact op...