en 2019, Benjamin BROUSSE, le Chef vous avait concocté quelques belles surprises ! jugez plutôt...

(la carte détaillée avec les prix est disponible ci dessous...)

 Entrées :

• Salade du Périgord (Gésiers de Canard, Foie gras et Magret fumé)
• Terrine Maison de Foie gras
• Assiette de Charcuteries de Saint Saud (Bison et Autruche)
• Salade Jambon de Pays et Piquillos farcis au Chèvre
• Salade de Cabecou du Périgord au Miel de Saint Saud

Poissons :

• Pavé de Saumon sauce Beurre blanc
• Dos de Cabillaud, sauce Chorizo
• Poisson du Jour

Viandes :

• Assiette de Pays du Parc Naturel régional
• Magret de Canard sauce Porto
• Pot'Enchaud - Rôti de Porc confit servi froid sur Pommes de Terre chaudes
• Burger de Canard au Foie gras et Trappe d'Echourgnac, frites de Patate douce
• Confit de Canard Maison
• Pièce de Génisse de Saint Saud au Poivre
• Plat Végétarien
• Omelette Nature ou au Fromage
• Viande du Jour

Fromages :

• Assiette de Trappe d'Echourgnac
• Salade et son Brie de Meaux
• Tranche de Roquefort sur Salade
• Fromage du Jour
• La Grande Assiette (les 3 fromages... parce que choisir est difficile)

 Desserts :

• Crème Brûlée Maison
• Profiteroles au Chocolat 
• Tiramisu
• Dessert du Jour
• Pana Cotta aux Fruits rouges
• Pâtisserie Maison du Jour
• Café Gourmand (3 mini desserts avec le café)

Coupes Glacées :

• Une carte Miko Carte d'Or         plus
• Dame Blanche
• Coupe Colonel