Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

  • Français
  • English
  • Nederlands

"à la Carte" in 2018

Wat serveren we u in het restaurant in 2018?

Marc Laricq, onze chef-kok heeft weer z'n best gedaan. Hieronder vindt u onze nieuwe menukaart voor 2018.

Voorgerechten:

  • Salade van Gésiers van de eend en gerookte eendenborst
  • Calamares in tomatensaus
  • Huisgemaakte terrine van eendenlever 
  • Vleeswaren uit Saint Saud: bison en struisvogel
  • Salade van rode poon en piquillo 
  • Salade van warme geitenkaas, spekjes en honing
  • Voorgerecht van de dag

Visgerechten:

  • Kabeljauw met chorizo
  • Zalm met citroen en tomatensaus
  • Vis van de dag

Vleesgerechten:

  • Assiette de Pays
  • Eendenborst met notenkorst
  • Pot'Enchaud: koude varkens 'confit' op warme aardappels
  • Kalfsoester (vaars) met pepersaus
  • Tournedos à la Rossini
  • Huisgemaakte Confit de Canard

Vegetarische gerechten:

  • Vegetarisch gerecht van de dag
  • Omelet naturel of kaas

Kaasgerechten:

  • Bordje van Trappe d'Echourgnac
  • Salade met Brie de Meaux
  • Salade met Cabecou
  • Sneetje Roquefort met salade
  • De "Grande Assiette" (4 in 1, omdat kiezen soms moeilijk is)

 Desserts:

  • Assiette de Pays (zie andere pagina)
  • Huisgemaakte Crème Catalane
  • Mousse au Chocolat 
  • Tiramisu
  • Pana Cotta met rode vruchten
  • Gebak van de dag
  • 'Café Gourmand' (3 mini desserts met een kop koffie)

IJscoupes:

  • Een Miko Carte d'Or
  • Dame Blanche
  • Coupe Colonel
Documents: 
BijlageGrootte
PDF-pictogram carte du restaurant en 20171.55 MB

Ons YouTube-kanaal

Vind ons leuk op Facebook!