By floris
mai
05
2016
Pour 4 personnes : 250 g de chocolat pâtissier – 3 Cuillères à soupe de café fort – 6 jaunes d'œuf – Rhum (facultatif !) – 1 pincée de sel – 6 blancs d'oeufs
Faire fondre au four micro-ondes :
250 g de chocolat pâtissier + 3 CS de café fort (liquide)
Transvaser dans un grand saladier.
Ajouter 6 jaunes d'œuf.
On peut aromatiser au rhum
Dans un grand saladier, monter les blancs en neige fermes, à ajouter délicatement au mélange
ci-dessus.
Mettre au froid plusieurs heures.
Attente : mini 3 h et max 1 nuit (car + elle restera au frigo, + elle sera ferme).
