l'Assiette du Bon Vivant

 

L'Assiette de Pays® est un plat unique, salé, sucré ou sucré-salé, composé de produits du terroir permettant de découvrir en une assiette toutes les bonnes choses de notre gastronomie locale.

Le Parc Naturel Régional "Périgord Limousin" a donc proposé la mise en valeur des produits issus du parc au travers de ces Assiettes de Pays. et nous avons décidé de proposer 2 assiettes : 1 sucrée et 1 salée

Assiette du Bon Vivant (18€) : Foie gras mariné & Poëlé - Salade de Gésiers de Canards - Pièce de Bison & Pomme de Terre au Four.

servi avec un verre de Bergerac rouge "Château les Merles" ou avec un verre de Jus de Pomme "Le Verger d'Antan"

 

 Douceur du Bon Vivant (6€) : Moelleux Chocolat & Noix, Confiture de Châtaignes.

Servi avec un verre de Bergerac "Château les Merles" ou avec un verre de Jus de Pomme "Le Verger d'Antan"

 

 

 

 

 

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