Recettes
013 - Apéritif Vin de Feste (décembre 2011)
Un apéritif original !
Depuis plusieurs années déjà , Château le verdoyer travaille avec la distillerie du centre, à Limoges, propriété des Ets Nouhaud.
012 - Mousse au Chocolat maison (Septembre 2011)
Mousse au Chocolat Maison !
Pour 4 personnes : 250 g de chocolat pâtissier – 3 Cuillères à soupe de café fort – 6 jaunes d'œuf – Rhum (facultatif !) – 1 pincée de sel – 6 blancs d'oeufs
Faire fondre au four micro-ondes :
250 g de chocolat pâtissier + 3 CS de café fort (liquide)
Transvaser dans un grand saladier.
011 - Manger sur l'eau (juin 2011)
Tables Grill... manger sur l'eau
Aujourd’hui, le soleil est arrivé et la terrasse du restaurant se remplit tranquillement. Alors on remarque ces 2 ilots posés sur l’eau. Ce sont 2 tables grill qui s’offrent à vos réservations :
010 - Magret de Canard aux Pommes caramélisées (avril 2011)
Magrets de canard aux pommes caramélisées
Ingrédients : 2 magrets de canard - 10 cl de cidre - 5 pommes un peu acides - fond de veau déshydraté - Calvados - sel, poivre du moulin
004 - Terrine de Cèpes (Août 2009)
pour 12 personnes
